eszter:

Perec

Hagyományos sós.

Családom nemzeti eledele, és rém egyszerű:

1kg lisztbe belemorzsolni 25 dkg margarint (ha kenyérsütőbe dobod össze, akkor felolvasztva beleönteni), 2 kávéskanál só, 1 csomag élesztő(pici cukor) víz, hogy összeálljon(kb fél liter). megkel, uána meg ujjnyi vastagra kukacolva perec formájúra hajtom.

Félig sült (még fehér, de már kemény) állapotában 1rész só 3 rész liszt meg víz masszából csurgatok rá, halvány barnára sütöm, és kész.

1 kanál só, 3 kanál liszt (ez lehet púposabb), ehhez annyi víz, hogy massza legyen. Ha sűrűbb, akkor pöttyöket tudsz rakni, ha vízszerűen folyik, akkor locsolni tudod. Akkor lesz olyan boltosan nyúlós só.